http://vegasztromania.blog.hu/2014/02/17/biopiac_atvarialt_kelkaposzta_fozelek
Megcsináltam többször is
1 kisebb vagy 1/2 nagy póréhagyma felkarikázva
(amikor volt a szezonja, medvehagymával csináltam)
2-3 gerezd fokhagyma apróra vágva
1 kis darab (1 1/2 - 2 cm-es) gyömbér lereszelve
4 csicsóka megpucolva, kockákra vágva
(ha nincs, krumpli is lehet)
1/2 kisebb fej kelkáposzta csíkokra vágva
1/2 zöldségalaplé
(vagy leveskocka)
3/4 csésze kesudió egy éjszakára beáztatva, lecsepegtetve
(dió és mogyoró is tökéletes, vagy csicsriborsó)
só
frissen őrölt fekete bors
1 kk garam masala
1 kk curry fűszerkeverék (koriander, chili, kurkuma, fahéj, római kömény, édeskömény)
1/2 lime
(citrom)
1-2 ek kókuszolaj (vagy más növényi zsiradék)
(napraforgó vagy olivaolaj)
hígabbra engedve krémlevesnek is zseniális
még anyámnak is ízlett (pedig a húson kívűl nem nagyon eszik semmit9
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése